پاورپوینت روش های تشخیص تقلبات شیر
پاورپوینت روش های تشخیص تقلبات شیر
نوع فایل: power point قابل ویرایش 18 اسلاید قسمتی از اسلایدها: تشخیص شیر باز ساخته یا شیر خشک در شیر این گونه تقلب به دلیل اقتصادی نبودن بندرت انجام می شود. در کشور ما بدلیل قاچاق شیر خشک عراقی متاسفانه خیلی اتفاق می افتد تشخیص سریع الف: وجود کف در نمونه . کنترل با میله شیشه ای ب: آزمایش صافی . عبور شیر مخلوط با شیر بازساخته از صافی بسیار بکندی صورت میگیرد پ: آزمون فسفاتاز: تغییر رنگ آبی به دودی در نهایت رنگ قهوه ای دلیل وجود شیر بازساخته ت: افزایش اسیدیته خامه استحصالی . در شرایط معمولی خامه خارج شده از دستگاه خامه گیر کمتر از شیر می باشد. در صورتیکه حداقل اسیدیته خامه کمتر از 2 درجه دورنیک کاهش نشان دهد دلیل وجود شیر باز ساخته در نمونه است. تشخیص هیپوکلریت ها هیپو کلریت ها قادرند یدور ها را تجزیه کرده و ید آزاد نمایند. ید با نشاسته رنگ ابی تولید میکند روش تشخیص 2 میلی لیتر شیر با یک میلی لیتر محلول نشاسته و یک میلی لیتر محلول تازه یدور پتاس را مخلوط کرده خوب مخلوط کنید. ایجاد رنگ آبی خاکستری دلیل وجود هیپو ک ...دریافت فایل
برای دانلود بر روی دکمه زیر کلیک فرمایید
دسته : فنی و مهندسی
تگ ها : پاورپوینت, روش های ,تشخیص, تقلبات, شیر